INDIA-SHOP.RU

КРУПНЕЙШИЙ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ВОСТОЧНЫХ ТОВАРОВ

САМЫЙ НАДЁЖНЫЙ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ! 10 ЛЕТ В РОССИИ !
Поиск товаров искать в найденном Расширенный поиск
Развернутый каталог
  307А - а - АЮРВЕДА
  89А - а Распродажа
  116А - Для ВОЛОС
  11А - Для глаз
  47А - Дхоти и Гамчи муж
  23А - Зубная паста
  89А - Косметика и Крем
  212Амулеты Талисманы
  79Арома-масло и духи
  36Б - Мыло
  600Б-Индийские украшения
  34Бинди
  79Браслеты
  40Браслеты-Кольца
  135Ожерелья
  140Серьги
  85Талисманы серебр
  87Тика и Решма
  229Б-Сувениры и Статуэтки
  75Бронза
  4Деревянные
  54Значки и брелки
  23Из Пластика
  16Магниты
  57Открытки и Cтикеры
  69БЛАГОВОНИЯ
  14Бусы дерево Туласи
  0Варежки и перчатки
  17Головные уборы
  148Книги
  0Коврики для Йоги
  25Муз. Инструменты
  1Отзывы клиентов
  57Покрывала и Панно
  86СПЕЦИИ
  14Статьи
  119Сумки
  36Кошельки
  83Сумки
  48Украшения для Божеств
  44ХНА. Мехенди. Тату временные
  48Чай
  152ЧЁТКИ
  117Мешочки
  34Чётки
  1369Восточная одежда
  24Арафатки
  33Блузки и Чоли
  8Детская одежда
  121Костюмы для Танцев
  100Индийские Танцы
  21Танцы Живота
  17Кофты и Свитера
  29Куртки и толстовки
  8Лён
  21Трикотаж и ХБ
  21Пенджаби. Шальвар Камиз
  45Платья
  9Пончо
  23Рубашки
  4Лён
  18Хлопок
  33Сарафаны
  10Павлин
  13Хлопок
  9Шёлк
  102САРИ, ткань
  98Туники
  3Вискоза Струящ
  22Кашмир
  18Лёгкое ХБ
  33Павлин
  22Шёлк
  42Футболки
  36Хитон - Большие размеры
  8ш.Платки
  117ШАЛЬ(Палантин, Пашмина, Чадар, Плед)
  107Шарфики Лёгкие
  222Штаны Алладины, Афгани, Шаровары
  8Джинсы
  2Зима Шерсть
  6КОМБИНЕЗОНЫ - Афгани
  6Лён
  34Однотонные ХБ
  34Павлины
  15Перья
  40Трикотаж
  10ХБ с рисунками
  36ШАРОВАРЫ
  31ШЁЛК
  274Юбки индийские
  51Гопидресы
  9Джинсовые юбки
  4Лён
  60Хлопок
  65Шелк
  17ШЕРСТЬ
  28юб-сар Павлин
  14юбка-сар шелк
  26юбка-сарафан хб
  263БОЛЕЗНИ и Лечение
  3аллергия
  3анти стресс
  1астма
  1бессонница
  1Боль в Мышцах
  1Боль в Шее
  2варикоз
  8Венерические болезни
  2геморрой
  1герпес
  2гипертония
  8головная боль
  2горло
  9диабет
  4дыхательная система
  2желчный пузырь
  15женская половая система
  15иммунитет
  8кишечник
  15кожа дерматиты
  4кровь
  1лимфа
  10Мозги и память
  12мужская половая система
  3НЕРВНАЯ система
  0Ноги
  3нос
  1Обезболивающее
  4омоложение
  10ОРЗ и простуда
  1Отравление
  8очищение от шлаков
  2Очищение Тонкого Тела и Ауры
  6паразиты
  3переломы костей
  5печень
  8пищеварение
  1подагра
  4поджелудочная
  13похудение
  7почки
  17прыщи
  0Радикулит
  3радикулит
  3рак и онкология
  4ревматизм
  7сердце
  2Слабительное
  11суставы
  2холистерин
  3щитовидная железа
  2эндокринная система
Авторизация
Логин
Пароль
Поиск
искать в найденном

Расширенный поиск
Сейчас на сайте
На данный момент
в магазине находится:

2 посетитель(ей)
Статистика
Сейчас в магазине

В магазине: 2 посетитель(ей)

Статистика за сегодня

Просмотров за сегодня: 977
Посетителей за сегодня: 303

Статистика за всё время

Всего просмотров: 23401122
Всего посетителей: 3276958
Перец чили. стручки 100 грамм
Обсудить (0 мнений)Главная » СПЕЦИИ
руб.200
Оценить: 
На складе: есть
Код товара: sp49

Все перцы, независимо от остроты, обладают примерно одинаковыми полезными свойствами. В первую очередь это высокое содержание витамина С, которого в перце в 2-3 раза больше, чем в

цитрусовых. Перцы являются источником каротина, рутина и большинства витаминов группы В, в особенности В6. Они богаты калием, а также магнием, железом и фосфором. На основе недавних исследований было доказано, что употребление острого перца имеет болеутоляющий эффект при артрите. Капсаицин помогает бороться с раковыми клетками, убивает паразитов в желудочно-кишечном тракте, стимулирует рост волос, подавляет рост клеток жировой ткани. Кроме того, регулярное употребление в пищу перчиков чили укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает уровень инсулина и глюкозы в крови, улучшает кровообращение и гарантирует хороший сон. Острый перец стимулирует обмен веществ и термогенез, что в конечном счете приводит к снижению веса. Так, обладательница идеальной фигуры знаменитая модель Жизель Бюндхен призналась, что никаких строгих диет не придерживается, а просто щедро посыпает все блюда кайенским перцем. Жгучий красный перец помогает также прочищать дыхательные пути и освобождать от слизи носовые пазухи и легкие. Острая пища служит и защите зубов от кариеса, так как стимулирует выделение слюны. Несмотря на все полезные свойства острого красного перца, его не рекомендуют употреблять людям, страдающим куперозом. 

Красный перец (чилли, кайенский) 
Chilli (cayenne)

Под красным перцем обычно понимается

 любая разновидность растений

 видаCapsicum frutescens, включая чилли,

 кайенский перец, хабанеро, серано,

Jalapeno и т.д. В мире существует более

 200 разновидностей, сильно отличающихся

 по цвету, форме, размеру и остроте. Родиной красного перца является Мексика и

 вообще Южная и Центральная Америка. там он выращивался еще за 7000 лет до

 нашей эры. После открытия Америки Колумбом, семена перца были привезены в

 Испанию и оттуда он начал победное шествие по Европе и Азии, став неотделимой

 частью многих национальных кухонь.

 

 Виды: Чили может использоваться в свежем виде, причем стоит учесть, что

 основная острота содержится в семенах и перепонках. Так что если удалить

 семена и промыть стручки - блюдо будет менее острым. Некоторые кухни,

 например испанская, предпочитают использовать высушенные стручки перца. Их

 можно хранить год в плотно закрытом контейнере. Кроме того применяется

 молотых сушеный перец в виде порошка или хлопьев.Применяется в кулинарии

 так же растительное масло, ароматизированное чилли. Очень популярен соус

 Табаско, основу которого составляют красный острый перец и уксус.

 

 Вкус и аромат: Вкус варьируется в зависимости от вида, от горьковатого до жгуче-острого. Остроту обычно классифицируют по шкале от 1 до 120. Аромат слабый, но, впрочем, тоже зависит от разновидности.

 

Кулинарное использование: В зависимости от сорта. В принципе в любом

блюде или продукте, где нужна острота, присутствует красный перец. Перец

добавляют в супы, особенно в томатный, в гуляш, во все видывторых блюд и

гарниры, используют для приготовления  соусов, карри, фасоли, гороха, чечевицы,

капусты, овощей, риса. Незаменим в индийской, индонезийской, китайской,

тайской, мексиканской, испанской и т.д. кухнях.

 

Медицинское и др. использование: При употреблении в умеренном

 

количестве оказывает укрепляющее действие, улучшает пищеварение и повышает

аппетит. Оказывает раздражающее воздействие на кожу, поэтому часто

рекомендуют при работе с острыми сортами перца использовать тонкие резиновые

перчатки.

 


КРАСНЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ 
Как правило, красные перцы острее зеленых. Чем меньше и тоньше чили, тем они острее. Представляете, знатоки чили рекомендуют откусить перчик, чтобы попробовать его на вкус! Но если вы решитесь на такое рискованное действие, держите под рукой сыр, чтобы сразу погасить огонь во рту!
Самое острое в чили - семечки и пластинках внутри, удалите их ложкой или острым ножом и острота чили будет более сладкой, нежели пламенной. Вещество, придающее перцу чили жгучесть, называется капсаицин, и наибольшее его количество содержится как раз в семенах и внутренних пластинках. Для приглушения огня удалите семена и пластины, по при этом будьте осторожны — эфирные масла, выделяющиеся при чистке, могут вызвать кожное раздражение. Если у вас чувствительная кожа, перед приготовлением чили надевайте резиновые перчатки и хорошенько промывайте руки по окончании работы.

ПОКУПКА И ХРАНЕНИЕ 
Когда покупаете свежие чили, выбирайте яркие, хрустящие перцы с плотной гладкой кожицей, без морщин. Храните в пластиковом мешке в холодильнике 2 недели или в морозилке до 1 года. Не берите увядшие, поврежденные и попорченные. Чили продается и в сушеном виде; перед использованием замочите его в горячей воде приблизительно на 30 минут.
Вы можете засушить чили дома: завяжите пучок свежих чили и повесьте в прохладном сухом месте. Их можно раскрошить в супы, гуляши, маринады или добавлять в пиццу или макароны.

БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ 
Когда готовите с чили, не прикасайтесь руками к глазам, носу или рту. Очень насыщенное масло из семечек попадает на пальцы и может вызвать сильную боль, если попадет на ранку или царапину. Лучше всего одевайте резиновые перчатки или подготавливайте чили под проточной холодной водой.

ОГОНЬ ВО РТУ? 
Кажется, что самое правильное в этой ситуации залить в рот кружку холодного пива или стакан воды, но на самом деле это только усилит жжение. Лучше всего выпить стакан молока или съесть ложку йогурта, или попробуйте традиционный индийский напиток ласси (равные пропорции йогурта и воды со льдом)

ЭТО ПОЛЕЗНО 
Чили богаты витаминами А и С. Также употребление чили поощряет вырабатывание эндорфинов в организме, которые подстегивают иммунную систему, улучшают кровообращение, ослабляют боль и снижают стресс.

БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ 
Легкий соус к макаронам: Перемешать отваренные макароны с оливковым маслом, мелко порезанными чили и посыпать асафетидой. 

Тайские жаренные овощи: Обжарить чили, свежий базилик и мяту, порезанное лимонное сарго и сок лайма, добавить кусочки различных овощей. 

Сальса: Смешать порезанные красные сладкие перцы, мелко порезанные чили, помидоры, сок лайма и кориандр. 

Перец чили. стручки 100 грамм
[ Версия для печати ]
Есть вопросы по этому товару?
Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.
Ваше имя
E-mail
Ваши вопросы относительно товара
code
[ Отправить ]
Корзина
В корзине нет товаров
Новости
Подписка на новости
 Подписаться
 Отписаться

Папка сравнения
В папке нет товаров
Оптовые прайс-листы

Аюрведа

Благовония

Благовония (часть 2) 

Книги

Для волос

Мыло

Индийские специи

Косметика и крема

 

 

УСЛОВИЯ ОПТА ›› 

???????@Mail.ru Rambler's Top100 ?????? ???????????
Магазин индийских товаров India-shop 2007-2012